Curry-Eintopf mit Rindfleisch und Knödeln

Wasser im Wasserkocher oder Topf zum Kochen bringen.

Würzen Sie Fleisch mit Gewürzpulver, indem Sie es mit den Händen in das Fleisch einreiben.

Beiseite stellen.

Feste Gewürze schneiden, hacken oder würfeln; beiseite legen.

Machen Sie Knödel, indem Sie Mehl, etwas Salz und so viel Wasser vermischen, dass sie teigig und knetbar sind, ohne zu kleben.

(Wenn es klebrig ist, fügen Sie Mehl hinzu.

Wenn es trocken ist, Wasser hinzufügen.)

Kleine Teigportionen abknipsen und zu Kugeln oder längeren Zylinderstücken rollen; beiseite legen.

Den Topfboden mit Öl bedecken; erhitzen und gewürztes Fleisch hinzufügen.

Etwas Sojasauce auf das Fleisch streuen.

Nach dem Farbwechsel etwas Tomatenmark hinzufügen und aufkochen lassen.

Fügen Sie Karotten, 3 oder 4 Lorbeerblätter und so viel kochendes Wasser hinzu, dass die Zutaten bedeckt sind.

Knödel und abgetropfte Kartoffeln hinzufügen.

Lassen Sie es schmoren, bis es gar ist.