Estofado de ternera al curry y albóndigas
El estofado de carne y albóndigas al curry es una cena impresionante. Elaborada con estofado de carne, aceite, salsa de soja, pasta de tomate y zanahorias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hierva el agua en una tetera o olla.
Sazone la carne con condimentos en polvo frotándolos con las manos.
Dejar de lado.
Cortar, picar o picar los condimentos sólidos; dejar de lado.
Hacer bolas de masa mezclando harina, un poco de sal y suficiente agua para que queden pastosas y amasables sin que se peguen.
(Si está pegajoso, agregue harina.
Si está seco, agregue agua).
Pellizque pequeñas porciones de masa y forme bolas o cilindros más largos; dejar de lado.
Cubra el fondo de la olla con aceite; calentar y agregar la carne sazonada.
Agite un poco de salsa de soja sobre la carne.
Después de que cambie de color, agregue un poco de pasta de tomate y déjela hervir.
Agrega las zanahorias, 3 o 4 hojas de laurel y suficiente agua hirviendo para cubrir los ingredientes.
Agrega las albóndigas y las patatas escurridas.
Dejar guisar hasta que esté cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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