Salade de macaronis au curry et aux haricots
La salade de macaronis au curry et aux haricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. (4 oz) de macaronis au coude, non cuits, 1/2 c. parmesan râpé, 1/2 c. sel, 2 c. (boîte de 16 oz) de haricots rouges et 1/2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire les macaronis coudés selon les instructions sur l'emballage; bien égoutter.
Mélanger immédiatement avec le fromage et le sel.
Égoutter les haricots rouges en réservant le jus.
Mélanger les haricots, l'oignon et le céleri pour former les macaronis dans un bol moyen.
Versez le jus des haricots dans une tasse à mesurer et ajoutez de l'eau pour obtenir 1 tasse.
Chauffer le jus jusqu'à ébullition dans une petite casserole.
Incorporer la poudre de curry, le miel et le vinaigre ; remettre à ébullition.
Ajouter les raisins secs; laisser mijoter à feu doux 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les raisins secs soient charnus.
Verser la vinaigrette sur le mélange de macaronis dans un bol; bien mélanger.
Froideur.
Donne 6 à 8 portions.
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