Sopa de abóbora com curry
Sopa de abóbora com curry e manteiga é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de chá. óleo vegetal, 1 c. alho-poró em fatias finas (cerca de 1 grande), 1 colher de sopa. curry em pó, 1 colher de sopa. açúcar mascavo e 1/2 colher de chá. cominho em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Aqueça o óleo em um forno holandês grande em fogo médio.
Adicione o alho-poró, o curry em pó, o açúcar, o cominho, a pimenta vermelha e o alho.
Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Adicione a abóbora, a água, as maçãs e o suco de maçã.
Deixe ferver.
Cobrir; reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
Coloque metade da sopa no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Despeje a sopa purê em uma tigela grande.
Repita o procedimento com a sopa restante.
Retorne a sopa à panela. Junte o creme de leite e o sal.
Cozinhe por 1 minuto ou até ficar bem aquecido. Decore cada porção com cerca de 1 colher de sopa de coentro ou salsa.
Rendimento: 10 porções de uma xícara.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário