Salade de concombre
La salade de concombre est un accompagnement croustillant et rafraîchissant avec de fines tranches de concombre, de l'oignon rouge, de l'aneth, du vinaigre et une légère touche sucrée. Saler d'abord les concombres garde la texture vive et empêche la vinaigrette de devenir aqueuse.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Salad)
Trancher finement les concombres et l'oignon rouge.
Salez brièvement les concombres, puis égouttez-les et séchez-les.
Fouetter le vinaigre, le sucre, le poivre, l'aneth et la crème sure si vous en utilisez.
Mélanger les concombres et l'oignon avec la vinaigrette.
Refroidissez brièvement et servez froid.
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