Суши из огурца и авокадо

Смешайте воду и рис в кастрюле и доведите до кипения.

Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут или пока рис не станет мягким и не впитает воду.

Снимите с огня и добавьте уксус и щепотку соли.

Отставьте в сторону, чтобы остыть.

Накройте бамбуковый коврик для суши полиэтиленовой пленкой, чтобы рис не прилипал.

Положите на пластик лист морских водорослей.

Руками равномерно распределите рис на листе, оставив около 1/2 дюйма водорослей пустыми внизу.

Разложите полоски огурца и авокадо по центру риса.

Поднимите коврик, один раз переверните овощи и прижмите.

Разверните, затем снова сверните к открытому концу листа водорослей, чтобы получился длинный рулон.

Вы можете смочить небольшим количеством воды, чтобы лучше запечатать.

Отложите в сторону и продолжите с оставшимися листами нори, рисом и начинкой.

Острым мокрым ножом разрежьте роллы на 5–6 ломтиков.

Подавайте разрезанной стороной вверх с любимыми приправами для суши.