Sushi de pepino y aguacate

Combine el agua y el arroz en una cacerola y deje hervir.

Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua.

Retirar del fuego y agregar el vinagre y una pizca de sal.

Dejar enfriar.

Cubre una estera de bambú para sushi con film transparente para evitar que el arroz se pegue.

Coloca una lámina de algas sobre el plástico.

Use sus manos para esparcir el arroz uniformemente sobre la hoja, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de algas vacías en el fondo.

Coloca tiras de pepino y aguacate en el centro del arroz.

Levante el tapete, páselo sobre las verduras una vez y presione hacia abajo.

Desenrolle y luego vuelva a enrollar hacia el extremo expuesto de la hoja de algas para hacer un rollo largo.

Puedes humedecer con un poco de agua para ayudar a sellar.

Reserva y continúa con el resto de las hojas de nori, el arroz y los rellenos.

Utilice un cuchillo afilado y mojado para cortar los panecillos en 5 o 6 rebanadas.

Sirva con el lado cortado hacia arriba con sus condimentos para sushi favoritos.