Côtelettes de porc italiennes à la mijoteuse
Les côtelettes de porc italiennes Crock-Pot sont un repas moyennement facile à la mijoteuse. Composée de 4 côtelettes de porc maigres (1 pouce d'épaisseur ; excès de gras enlevé), 1/2 lb de champignons frais, tranchés, 1 oignon moyen haché, 1 gousse d'ail hachée et 2 boîtes (8 oz chacune) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire dorer les côtelettes des deux côtés sur la cuisinière.
Égoutter sur du papier absorbant; annuler.
Placer les champignons, l'oignon et l'ail au fond de la mijoteuse.
Disposer les côtelettes de porc sur les légumes.
Verser la sauce tomate, le xérès, le jus de citron, le persil, l'origan et le basilic sur les côtelettes.
Couvrir et cuire à feu doux 7 à 9 heures ou à feu vif 4 à 5 heures.
Avant de servir, tournez à feu vif et placez des lanières de poivron vert sur les côtelettes de porc.
Couvrir et cuire 30 minutes.
Pour 8 personnes.
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