Champiñones Fritos Crujientes A La Francesa
Los champiñones fritos crujientes son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/8 cucharadita. pimienta y 1 huevo, separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle bien la harina, la sal, el polvo para hornear y la pimienta.
Batir la yema de huevo y mezclar.
Incorpora los ingredientes secos.
Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa.
Agrega azúcar.
Batir hasta que esté rígido pero no seco. Incorporar a la mezcla de leche.
Sumerja los champiñones en la masa.
Drenar.
Enrolle las migas de Chex.
Coloque unos pocos a la vez en grasa muy caliente (385°).
Freír hasta que estén doradas (1 o 2 minutos), volteando una vez.
Rinde de 18 a 20 aperitivos.
🍷 Maridajes Perfectos
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