Хрустящая запеченная баса

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

В миске тщательно смешайте майонез, горчицу, каперсы, кетчуп, паприку и соус из острого перца.

Смажьте филе базы примерно 1 столовой ложкой оливкового масла и обваляйте в измельченных тостах Мельба.

Приправьте солью и перцем.

С помощью кухонного распылителя слегка сбрызните покрытую рыбу оставшимся оливковым маслом.

Выложите рыбу в форму для запекания и сверху украсьте ломтиками чеснока и лимона.

Запекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке или до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой и покрытие слегка не подрумянится.

Подавайте со смесью майонезного соуса.