Gumbo criollo
Creole Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 freidora, 1/4 c. aceite, 1/2 c. harina, 1 tallo de apio y 1 cebolla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Hervir el pollo hasta que esté tierno.
Retire la carne de los huesos y córtela en trozos pequeños.
Dejar de lado.
Haga salsa con aceite y harina en una olla grande.
Agregue el apio picado, la cebolla, el pimiento verde y el ajo a la salsa.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Freír la okra hasta que esté tierna.
Agregue a la mezcla de salsa.
Agregue el pollo, el caldo de pollo, la salsa inglesa, el ketchup, los tomates y las hojuelas de pimiento.
Cocine a fuego lento durante 3 horas.
Agrega los camarones. Cocine a fuego lento 30 minutos más.
Agrega una cucharada de jugo de limón, si lo deseas.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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