克里奥尔甜甜圈(贝奈特饼)
克里奥尔甜甜圈(Beignets)是一顿比较简单的晚餐。用 1/2 c 制成。沸水,1/8 c。缩短,1/4 c。糖,1/2茶匙。盐和1/2 c。宠物奶,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将沸水倒在起酥油、糖和盐上。
加入牛奶并冷却至微温。
将酵母溶解在半杯温水中,然后与打好的鸡蛋一起加入冷却的混合物中。
加入2杯面粉搅拌。
添加足够的面粉,制成柔软的面团。
放入抹好油的碗中;在面团顶部涂上油脂;盖上盖子并冷却直至可以使用。
将面团擀成 1/4 英寸厚。
切成方块,一次用热油煎几个,两面焦黄。
油炸前不要让面团发酵。
沥干水分并滚上糖粉。
🍷 完美搭配
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