Sopa Cremosa De Tomate Y Albahaca
La sopa cremosa de tomate y albahaca es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. aceite wesson, 1 cebolla mediana picada, 1/2 cucharadita. ajo, picado, 1/4 c. harina para todo uso y 1 1/2 libra de tomates maduros, pelados, sin semillas y picados o 1 lata (16 oz) de tomates guisados picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En una cacerola grande en aceite Wesson caliente, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos pero no dorados.
Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agrega los ingredientes restantes.
Revuelva hasta que esté bien mezclado. Cocine a fuego lento descubierto durante 20 minutos.
Deje enfriar un poco y luego vierta la sopa, un tercio a la vez, en la licuadora o procesador de alimentos.
Haga puré hasta que quede suave. Rinde 6 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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