Cremige Hühner-Brokkoli-Suppe
Cremige Hühner-Brokkoli-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Champignons, in Scheiben geschnitten (frisch), 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Butter, geschmolzen, 1/4 c. Mehl und 2 c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Pilze und Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Nach und nach die Hälfte und die Brühe hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.
Restliche Zutaten unterrühren.
Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Ergibt 4 Tassen.
Zum Aufbewahren bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern; bis zu 1 Monat einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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