Name: Тушеные телячьи голяшки со сливками
Ingredients: 4 lb. мясистые телячьи голяшки; 2 tbsp. универсальная мука; 1 tsp. соль; 1/2 tsp. свежемолотый черный перец; 2 tbsp. салатное масло; 2 c. куриный бульон (консервированный или свежий); 1 (6 oz.) can томатная паста; 1/2 tsp. сушеный розмарин; 1/2 tsp. сушеные листья шалфея; 1/2 tsp. сушеные листья базилика; 4 небольшой лук-порей, очищенный и нарезанный; 3 средняя морковь, очищенная и нарезанная ломтиками; 1/2 c. взбитые сливки

Тушеные телячьи голяшки со сливками

👁️ 13 просмотров

Тушеная телячья рулька со сливками — впечатляющий ужин. Приготовлено из 4 фунтов мясистых телячьих голяшек, 2 ст. мука общего назначения, 1 ч. л. соль, 1/2 ч. л. свежемолотый черный перец и 2 ст. салатного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Посыпьте мясо мукой, солью и черным перцем.

Нагрейте масло в тяжелой жаровне.

Медленно обжарьте мясо в масле, часто переворачивая. Добавьте бульонную воду, чтобы она покрыла томатную пасту, розмарин, шалфей и базилик. Переверните мясо, чтобы оно увлажнилось со всех сторон.

Накройте крышкой и тушите 2–2 1/2 часа.

Через полтора часа добавьте лук-порей и морковь.

Вылейте сок на смесь и готовьте, пока мясо не станет мягким.

💬 Комментарии