Soupes à la crème
Les soupes à la crème sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec variantes : 2 c. brocoli, 1 tasse de carottes ou 1 c. pommes de terre, 1 1/2 c. bouillon de poulet, 1/2 c. oignon haché, 2 c. margarine à l'huile de maïs et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Cuire les légumes frais dans le bouillon et l'oignon.
Traitez ou mélangez. Préparez le roux avec l'huile et la margarine en cuisant une minute pour éliminer le goût de farine crue.
Ajouter le lait et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter la purée de légumes.
Donne 3 tasses, 170 calories par tasse, 10 mg de matières grasses, 1 mg de cholestérol et 441 mg de sodium.
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