Sopa De Patata Crema
La sopa de patata con crema es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 papas medianas peladas, 1 cebolla pequeña pelada, 4 cebolletas, 1 diente de ajo picado y 3 cucharadas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corta las patatas en octavos; corta la cebolla en octavos.
Pique las cebollas verdes en trozos grandes y agréguelas junto con el ajo a la mantequilla en una cacerola pesada de 3 cuartos.
Agregue la cebolla a la mantequilla y saltee durante 1 minuto.
Agrega las patatas y vierte el caldo.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Haga puré la sopa en un procesador de alimentos o licuadora en tandas que se adapten al tamaño del electrodoméstico. Agrega la nata, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Enfríe si se sirve frío, recaliente a la temperatura de servir si se sirve caliente.
Rinde 4 porciones.
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