Bollos de crema

Batir el suero de leche, el huevo y el azúcar.

Tamiza 3 tazas de harina con el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

Agregue 2/3 de la mezcla de harina al suero de leche y revuelva bien.

Agrega poco a poco la mantequilla; incorporar bien a la mezcla.

Agrega el resto de la mezcla de harina y las grosellas; Es posible que sea necesario agregar más harina.

Coloca la masa sobre una tabla ligeramente enharinada; amasar varios minutos.

Divida en 3 partes, cada una en un círculo de 4 a 5 pulgadas de ancho.

Córtelo en cuartos y colóquelo en una bandeja para hornear untada con mantequilla.

Hornee a 400° durante 20 a 25 minutos.

Rinde 12 bollos.