Soupe à la crème de pommes de terre
La soupe à la crème de pommes de terre est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. oignons hachés, 1 c. céleri haché, 8 lanières de bacon haché, 1/4 c. d'huile d'olive et 1 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une marmite à fond épais, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et ajouter les oignons, le céleri et l'huile. Faites revenir 5 minutes puis ajoutez la farine.
Baissez le feu et faites cuire le roux maintenant formé pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer le bouillon de poulet et incorporez-le au roux cuit.
Assaisonner de basilic et ajouter les pommes de terre et la crème. Laisser mijoter 30 minutes et ajouter la crème sure et le persil.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Garnir de fromage cheddar au moment de servir.
🍷 Accords Parfaits
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