Крем-суп из фенхеля
Крем-суп из фенхеля — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 головок фенхеля (с листьями), сока 1/2 свежего лимона, 1 1/2 унции. сливочное масло (40 г), 1 1/2 унции. мука (40 г) и 1 ст. куриный бульон (600 мл), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Очистите и вымойте фенхель.
Разрезать на четвертинки и варить в кипящей подсоленной воде с лимонным соком до готовности (30 минут). Слейте воду и крупно нарежьте фенхель.
В большой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем фенхель несколько минут.
Вмешайте муку, затем добавьте половину бульона, молоко, мускатный орех, приправы и петрушку.
Пюрируйте суп.
Перелейте суп обратно в кастрюлю, добавьте оставшийся бульон и молоко и доведите до кипения.
Осторожно варите, время от времени помешивая, в течение 10–15 минут.
Подавайте горячим, украсив рубленой петрушкой и веточкой фенхеля.
Обслуживает 4.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий