Крем-суп из брокколи

Name: Крем-суп из брокколи
Prep time: 18 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Tbsp . несоленое сливочное масло; 1 лук-порей, фарш; 1 морковь, фарш; 2 зубчики чеснока, измельченные; 1 head брокколи, нарезанная соцветиями (я также использую для этого часть стебля); 1 в. жирные сливки; pinch Кайенны; 1 tsp . семена сельдерея; 4 в. куриный бульон

⏱️ Готово за 58 min 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 40 min 👥 4 порции 👁️ 4 просмотров

Крем-суп из брокколи — это относительно простой суп, который можно приготовить всего за 58 минут. Сделано с помощью . несоленое сливочное масло, лук-порей, фарш, морковь, фарш, зубчики чеснока, фарш и брокколи, нарезанные цветочками (я также использую для этого часть стебля), этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Суп #Менее 1 часа

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 40 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

6 Tbsp . несоленое сливочное масло

1 лук-порей, фарш

1 морковь, фарш

2 зубчики чеснока, измельченные

1 head брокколи, нарезанная соцветиями (я также использую для этого часть стебля)

1 в. жирные сливки

pinch Кайенны

1 tsp . семена сельдерея

4 в. куриный бульон

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте морковь, лук-порей и чеснок; варить до готовности, но не подрумянивать.

Добавить запас; довести до кипения. Добавьте брокколи; варить 8–10 минут, пока брокколи не станет мягкой. Вылейте суп в кухонный комбайн; обрабатывайте до тех пор, пока овощи не станут мелко нарезанными, но не превращенными в пюре.

Вылейте обратно в кастрюлю.

Добавьте сливки, перец и семена сельдерея.