Soupe à la crème de brocoli

Soupe à la crème de brocoli

⏱️ Prêt en 58 min 🥄 Prép. 18 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 4 vues

La soupe à la crème de brocoli est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 58 minutes. Réalisé avec . beurre doux, poireau émincé, carotte émincée, gousses d'ail émincées et brocoli coupé en fleurons (j'utilise également une partie de la tige pour cela), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Soupe #Moins d'une heure
👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre à feu moyen.

Ajouter la carotte, le poireau et l'ail; cuire jusqu'à tendreté, mais ne pas dorer.

Ajouter du bouillon ; porter à ébullition. Ajouter le brocoli; cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Versez la soupe dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce que les légumes soient finement hachés mais pas en purée.

Remettez dans la casserole.

Ajouter la crème, le poivre et les graines de céleri.

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