"Crema" De Brócoli
La "crema" de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 manojo de brócoli fresco, picado, 1 cucharada. aceite vegetal, 1 cebolla pequeña picada, 1 diente de ajo picado y 2 c. caldo de pollo, sin grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola grande o en una olla, saltee la cebolla y el ajo en aceite vegetal hasta que la cebolla esté clara pero no dorada.
Agrega el caldo y deja hervir.
Agrega el brócoli.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno (aproximadamente 10 minutos).
Retirar del fuego; agregue la leche y el condimento.
Haga puré en la licuadora.
Vuelva a calentar en la sartén antes de servir.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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