Crema De Brócoli
La crema de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de brócoli fresco, 3 cucharadas. mantequilla, 1/2 taza. cebolla picada, 2 cucharadas. harina y 1 litro. leche entera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Recorta las hojas del brócoli.
Divida los tallos y déjelos en remojo en agua fría con sal durante 1 hora.
Drenar.
Reserva 8 floretes para decorar. Cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno; líquido de reserva.
Procese el brócoli en un procesador de alimentos.
Dejar de lado.
Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas; agregue la harina.
Incorpora poco a poco la leche, una taza a la vez. Incorpora el brócoli en puré.
Cuando esté caliente, agregue el queso y bata hasta que se derrita.
Agregue el agua de cocción del brócoli para diluirlo como desee.
Agrega sal. Adorne con floretes.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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