Sopa De Langostinos Y Maíz

Name: Sopa De Langostinos Y Maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 cup manteca; 2 tablespoons harina para todo uso; 1 cebolla mediana, picada; 1/4 cup cebolla verde picada; 4 cups leche; 2 (15 ounce) cans maíz estilo crema; 1 (15 ounce) can maíz en grano entero; 1 (10.75 ounce) can crema de papa condensada; 1/4 teaspoon condimento criollo; 1/2 teaspoon salsa inglesa; 1 dash salsa de pimienta (como Frank's Red Hot®); sal al gusto; 1 pound cangrejos, pelados

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 40 min 👥 10 porciones 👁️ 7 vistas

Esta sopa es un alimento básico en varios restaurantes de Nueva Orleans. Si no te gusta el picante no uses el condimento criollo, solo agrega más sal y pimienta. Servir con ensalada y pan de ajo. ¡Es fácil y delicioso!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 40 min

Porciones 10

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 298

% Valor Diario*

Grasa total 12.9g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 750mg 33%

Carbohidratos totales 36.2g 13%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 9.8g

Proteína 13.2g 26%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego lento y agregue la harina.

Cocine, revolviendo constantemente para hacer un roux ligero, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden.

Vierta la leche, la crema de maíz, el maíz en grano entero y la crema de papa.

Sazone con condimento criollo, salsa inglesa, salsa de pimienta y sal.

Revuelva para mezclar y cocine a fuego medio durante 20 minutos.

Agrega los cangrejos y cocina por 20 minutos más.