केकड़ा-भरवां मोरेल मशरूम

साबुत मोरेल मशरूम को धीरे-धीरे गंदगी और गंदगी से साफ करें; मशरूम, तने के किनारे नीचे, एक कोलंडर में रखें और लगभग 5 मिनट के लिए छान लें।

खोखले तनों के निचले भाग को ट्रिम करें, ताकि छेद भरने के लिए पर्याप्त बड़ा हो।

एक कटोरे में क्रीम चीज़, केकड़ा मांस और हरी प्याज को समान रूप से मिश्रित होने तक मिलाएं।

मिश्रण को एक भारी पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में चम्मच से डालें।

क्रीम चीज़ मिश्रण को बैग के एक कोने में दबा दें।

बैग के कोने से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें।

प्रत्येक मशरूम के खोखले तने में प्लास्टिक बैग का कटा हुआ सिरा डालें और मशरूम को क्रीम चीज़ मिश्रण से भरें।

सूखे ब्रेडिंग मिश्रण को एक उथले कटोरे में रखें।

भरवां मशरूम को सूखे मिश्रण में रोल करें; अतिरिक्त ब्रेडिंग को हटा दें।

एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में वनस्पति तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।

भरवां मशरूम को 3 से 4 मिनट तक डीप फ्राई करें जब तक कि ब्रेडिंग सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और मशरूम नरम न हो जाएं।

कागज़ के तौलिये पर सूखने दें।