Bolos De Caranguejo
Crab Cakes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de carne de caranguejo fresca ou 2 latas (6 1/2 onças) de carne de caranguejo, 1/2 xícara. manteiga ou margarina, 1/2 xícara. cebola picadinha, 1 c. migalhas de pão seco e 3 ovos batidos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Carne de caranguejo em flocos.
Se usar carne de caranguejo enlatada, escorra e remova a cartilagem e depois lasque.
Em 1/4 xícara de manteiga quente em uma frigideira média, cozinhe a cebola até ficar macia, cerca de 5 minutos.
Retire do fogo e acrescente o pão ralado, misturando bem.
Adicione a mistura de migalhas à carne de caranguejo junto com os ovos, sal, mostarda, salsa e creme; misture bem.
Molde a mistura em 8 hambúrgueres grossos com cerca de 5 cm de diâmetro.
Cubra com farinha.
Aqueça a manteiga restante em uma frigideira grande.
Adicione os hambúrgueres e refogue até dourar dos dois lados.
Sirva com rodelas de limão.
Rende cerca de 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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