Name: Chaudrée de maïs campagnarde
Ingredients: 6 c. eau; 1 oignon moyen, haché; 2 cloves ail, émincé; 2 cubes de bouillon de légumes; 1/2 tsp. thym séché; 1/2 tsp. sel de mer (facultatif); poivre frais moulu; 1 tbsp. beurre; 1/2 c. oignons verts, émincés; 1/4 c. crème épaisse (facultatif); 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes; 1 stalk céleri, haché; 1/8 tsp. sauge séchée; 1/2 tsp. origan séché; 1/2 tsp. sel assaisonné; 3 to 4 c. maïs frais ou surgelé; 1/4 c. poivron vert, émincé; 1 tbsp. aneth frais, émincé

Chaudrée de maïs campagnarde

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Country Corn Chowder est un dîner impressionnant. Réalisé avec 6 c. d'eau, 1 oignon moyen haché, 2 gousses d'ail hachées, 2 cubes de bouillon de légumes et 1/2 c. thym séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Portez l'eau à ébullition.

Ajouter les pommes de terre, l'oignon, l'ail et le céleri.

Remettre l'eau à ébullition et ajouter le bouillon et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, mais pas pâteuses.

Faites refroidir légèrement.

Retirez 2 tasses de pommes de terre du bouillon et réservez.

Mélanger le reste de la chaudrée par petites incréments.

Réchauffer à feu doux.

Ajouter le maïs et les pommes de terre réservées.

Laisser mijoter en remuant pour s'assurer que la chaudrée ne colle pas pendant 5 minutes.

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