Name: Sopa de maíz campestre
Ingredients: 6 c. agua; 1 cebolla mediana, picada; 2 cloves ajo, picado; 2 cubitos de caldo de verduras; 1/2 tsp. tomillo seco; 1/2 tsp. sal marina (opcional); pimienta recién molida; 1 tbsp. manteca; 1/2 c. cebollines, picados; 1/4 c. crema espesa (opcional); 6 patatas medianas, peladas y en cubos; 1 stalk apio, picado; 1/8 tsp. salvia seca; 1/2 tsp. orégano seco; 1/2 tsp. sal sazonada; 3 to 4 c. maíz fresco o congelado; 1/4 c. pimiento verde, picado; 1 tbsp. eneldo fresco, picado

Sopa de maíz campestre

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Country Corn Chowder es una cena impresionante. Elaborado con 6 c. agua, 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo picados, 2 cubitos de caldo de verduras y 1/2 cucharadita. tomillo seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Llevar agua a ebullición.

Agrega las patatas, la cebolla, el ajo y el apio.

Vuelva a hervir el agua y agregue el caldo y los condimentos. Tape y cocine a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas, pero no blandas.

Dejar enfriar un poco.

Retire 2 tazas de papas del caldo y reserve.

Licue la sopa restante en pequeños incrementos.

Vuelva a calentar a fuego lento.

Agrega el maíz y las papas reservadas.

Cocine a fuego lento, revolviendo para asegurarse de que la sopa no se pegue durante 5 minutos.

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