Кострада

Разведите дрожжи в теплом молоке с щепоткой сахара до образования пены.

Из муки, яиц, сливочного масла, оставшегося сахара и соли замесить мягкое тесто.

Замесите до получения однородной массы, затем дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Сформируйте кольцо или заплетите буханку и снова расстойку, пока она не станет пышной.

Выпекайте до глубокого золотистого цвета и охладите перед нарезкой.