Maismehlknödel-Guatemala (Chuchitos)

Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden und in Öl bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten braten.

Beiseite stellen.

Tomaten und Chili verarbeiten. und 2 EL. Wasser zu einer glatten Soße verrühren, beiseite stellen.

Mischen Sie Masa Harina, Margarine, 1 1/2 Tassen kaltes Wasser und das Salz zu einem dicken Brei.

Geben Sie eine halbe Tasse Brei in jede nasse Maisschale, drücken Sie mit dem Finger eine Vertiefung und fügen Sie 1 EL hinzu. Soßenmischung in die Vertiefung geben.

Ein Stück Fleisch in die Mitte geben.

Bedecken Sie die Füllung mit dem Brei und wickeln Sie die Knödel mit den Maisschalen in eine Wurstform.

Die Knödel 1 1/2 Stunden über heißem Wasser dämpfen.

Auspacken und servieren.