Pouding au Maïs
Le pudding au maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. maïs à grains entiers frais ou bien égoutté, 1/2 c. sucre, 2 c. farine tout usage, 1 c. sel et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettez le maïs bien égoutté au fond d'une cocotte beurrée de 1 à 1 1/2 litre et réservez.
Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et le sel ; annuler.
Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez le lait et le beurre ramolli et mélangez bien.
Versez le mélange d'œufs dans le bol avec le mélange de farine et mélangez bien.
Ajouter l'extrait de citron, bien mélanger et verser sur le maïs dans la cocotte. Bien mélanger.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte presque propre.
Donne environ 1 litre.
🍷 Accords Parfaits
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