pudín de maíz
El pudín de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 c. de maíz integral fresco o bien drenado, 1/2 c. de azúcar, 2 cucharadas de harina multiuso, 1 cucharadita de sal y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para la multitud que nunca decepciona.
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Ponga el maíz bien escurrido en el fondo de una cacerola de 1 a 1 1/2 cuarto de galón con mantequilla y reserve.
En un bol, mezcle el azúcar, la harina y la sal; reservar.
En otro tazón, bate los huevos. Añada la leche y la mantequilla ablandada y mezcle bien.
Vierta la mezcla de huevo en el recipiente con la mezcla de harina y mezcle bien.
Agrega el extracto de limón, mezcla bien y vierte sobre el maíz en la cazuela. Mezclar bien.
Hornee a 350° durante 45 minutos a 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga casi limpio.
Rinde aproximadamente 1 litro.
🍷 Maridajes Perfectos
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