sopa de maíz
La sopa de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/4 c. (8 oz) de orzo (pasta con forma de arroz), crudo, 1/4 libra de tocino, cortado en cubitos, 1/2 taza. cebolla picada, 1/4 c. perejil y 1 1/2 c. maíz congelado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine el orzo según las instrucciones del paquete; drenar.
En una cacerola de 5 cuartos, dore el tocino; drenar.
Agrega la cebolla y el perejil; cocine hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada.
Agrega 3 1/2 tazas de leche, orzo, mantequilla, sal y pimienta.
Agrega el maíz y el tocino; cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras cocina, mezcle la harina y la 1/2 taza de leche restante.
Agrega la mezcla de maíz; cocine y revuelva hasta que esté burbujeante. Agrega aproximadamente 1 taza de la mezcla caliente al huevo y regresa la mezcla a la sopa.
Cocine a fuego lento por 5 minutos más.
Adorne con cebollino.
🍷 Maridajes Perfectos
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