Name: Chaudrée de Maïs
Ingredients: 1 lb. pommes de terre au four, pelées, coupées et coupées en dés; 1 poivron rouge moyen, épépiné, débarrassé des côtes et coupé en morceaux de 1/4 de pouce; 1 poivron vert moyen, traité comme le poivron rouge; 1 petit oignon, haché; 1 c. eau; 4 épis de maïs, les grains enlevés (2 c.), cuits; 4 oignons verts, parties blanches et vertes, parés et tranchés finement; 2 stalks céleri, pelé et tranché finement; 1 1/2 c. lait; 1/2 c. crème épaisse; 1 tbsp. sel; 3 drops sauce au piment rouge; poivre fraîchement moulu au goût; 2 tbsp. beurre non salé (facultatif)

Chaudrée de Maïs

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La chaudrée de maïs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de pommes de terre au four, pelées, coupées et coupées en dés, 1 poivron rouge moyen, épépiné, débarrassé des côtes et coupé en morceaux de 1/4 de pouce, 1 poivron vert moyen, traité de la même manière que le poivron rouge, 1 petit oignon, haché et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.