キュウリの冷製スープ 2
キュウリの冷製スープ 2 は、適度に簡単な夕食です。ねぎ 1 束、大きめの「高級」キュウリ (グルメ) 1 本、新ジャガイモまたは小さめのジャガイモ 1/2 ポンド、大さじ 1 で作ります。ヒマワリ種子油および3c.チキンストックを加熱したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
ねぎは緑色の部分をほとんど残して切り落とし、みじん切りにします。ジャガイモとキュウリの皮をむき、立方体に切ります。
油を熱し、すべての材料を加えます。
蓋をして中火で10分ほど煮ます。
ホットチキンストックを加えます。沸騰したら蓋をせず、野菜が柔らかくなるまでゆっくり煮ます。
ブレンダーで液化します。調味料を調整し、濾し、冷まして一晩冷蔵庫で冷やします。
冷やしたボウルに刻んだ新鮮なチャイブと一緒にお召し上がりください。
収率:
4~6人前。
🍷 完璧なペアリング
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