Anneau de gâteau au café

Ébouillanter 1 tasse de lait; laisser refroidir et ajouter la levure, les œufs et le sucre.

Battre avec un batteur à œufs.

Prenez de la farine, du sucre, de l'oléo, de la muscade ou du citron et mélangez comme une croûte à tarte.

Ajoutez ensuite au premier mélange (pour Noël, ajoutez 1 tasse de fruits confits) et mélangez bien.

Couvrir et mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Lorsque vous êtes prêt à la faire cuire, divisez la pâte en 2 ou 3 parties et roulez-la sur environ 1/2 pouce d'épaisseur. Badigeonner la surface de beurre fondu; saupoudrer de sucre, de cannelle, de raisins secs et de noix hachées.

Rouler comme un rouleau de gelée.

Laisser reposer au chaud environ 1/2 heure.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Glacer le dessus avec du glaçage au sucre en poudre et saupoudrer de noix hachées.