कॉड और सब्जी सेंकना

यदि मछली के टुकड़े बड़े हैं, तो परोसने वाले टुकड़ों में काट लें।

मछली को बिना ग्रीस किये आयताकार बेकिंग डिश, 12 x 7 1/2 x 2-इंच या चौकोर बेकिंग डिश, 8 x 8 x 2-इंच में व्यवस्थित करें।

नींबू का रस, 1 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च छिड़कें।

गाजर, अजवाइन, प्याज, ब्रेड क्यूब्स, मार्जरीन, 1/2 चम्मच नमक, सेज और थाइम मिलाएं।

मछली पर समान रूप से फैलाएं।

ब्रेड क्रम्ब्स, अजमोद और लाल शिमला मिर्च मिलाएं; सब्जियों पर छिड़कें.

ढककर 350° ओवन में तब तक पकाएँ जब तक कि मछली कांटे से आसानी से अलग न हो जाए।