Boulettes de viande cocktail

Chauffer le four à 350°.

Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les cornflakes, les flocons de persil, les œufs, la sauce soja, le poivre, la poudre d'ail, le ketchup et l'oignon.

Préparez des boulettes de viande de la taille d'une noix.

Dans une autre poêle, mélanger la sauce aux canneberges, la sauce chili, la cassonade et le jus de citron. Cuire à feu modéré; remuer de temps en temps jusqu'à ce que la sauce aux canneberges soit lisse et fondue.

Verser sur les boulettes de viande dans un plat allant au four. Cuire au four à découvert 30 minutes.

Donne 60 boulettes de viande.