Picadillo classique à la cubaine

Name: Picadillo classique à la cubaine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon huile d'olive; 1 clove ail, émincé ou plus, au goût; 1 petit oignon, haché; 1/2 poivron vert, haché; 1 pound boeuf haché maigre; 6 grosses olives vertes dénoyautées, coupées en quartiers; 1/2 cup raisins secs; 1 tablespoon câpres (facultatif); 1 (8 ounce) can sauce tomate; 2 (1.41 ounce) packages assaisonnement sazon (comme Goya®); 1 tablespoon cumin moulu; 1 teaspoon sucre blanc; sel au goût

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Voici une recette cubaine classique de bœuf haché qui est généralement consommé sur du riz blanc. Il peut également être utilisé comme garniture pour des tacos ou des empanadas. C'est délicieux avec des plantains mûrs frits.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 350

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.5g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 3572mg 155%

Glucides totaux 23.8g 9%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 16.6g

Protéines 23.7g 47%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et mélanger l'ail, l'oignon et le poivron vert dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 5 à 7 minutes.

Émietter le bœuf haché dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, 7 à 10 minutes.

Incorporer les olives, les raisins secs, les câpres, la sauce tomate, l'assaisonnement sazon, le cumin, le sucre et le sel au mélange de bœuf haché.

Couvrir la poêle, réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, 5 à 10 minutes.