sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cebollas pequeñas, cortadas en cuartos, 3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada, 3 papas medianas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada, 2 cucharadas. mantequilla o margarina y 1 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Agregue las cebollas al procesador de alimentos y presione de 7 a 8 veces para picar finamente.
Retirar del tazón y reservar.
Agregue las zanahorias y las papas al procesador de alimentos y presione de 7 a 8 veces para picar en trozos grandes.
derretir mantequilla
Olla de 4 cuartos a fuego medio.
Agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas.
Zanahorias, patatas y agua.
Cocine hasta que las verduras estén tiernas,
20 minutos.
Agrega las almejas con el jugo. Combine la mantequilla y la harina para hacer una pasta suave.
Enharine lentamente la mezcla a la olla, revolviendo constantemente. Agrega la leche, sal y pimienta.
Reduzca el fuego y cocine hasta que la sopa espese, revolviendo constantemente.
Rinde de 10 a 12 porciones.
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