Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 kleinen Zwiebeln, geviertelt, 3 Karotten, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 3 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 2 EL. Butter oder Margarine und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geben Sie die Zwiebeln in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie 7 bis 8 Mal fein.
Aus der Schüssel nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie die Karotten und Kartoffeln in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie 7 bis 8 Mal grob.
Butter schmelzen
4-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Karotten, Kartoffeln und Wasser.
Kochen, bis das Gemüse weich ist,
20 Minuten.
Muscheln mit Saft unterrühren. Butter und Mehl zu einer glatten Paste verrühren.
Mehlmischung langsam unter ständigem Rühren in den Topf geben. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Suppe eindickt.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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