Sopa de mariscos
Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. cebola picadinha, 1 c. aipo picado, 2 c. batatas em cubos finos, 2 latas (8 onças) de amêijoas picadas e suco e 3/4 xícara. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Escorra o suco das amêijoas e despeje sobre os legumes em uma panela. Adicione água suficiente para cobrir e cozinhe, coberto, em fogo médio até ficar macio.
Enquanto isso, derreta a manteiga, acrescente a farinha e misture.
Cozinhe, mexendo sempre.
Adicione o creme de leite e mexa com um batedor de arame até ficar homogêneo e espesso (importante).
Adicione vegetais e amêijoas não drenados; aquecer completamente.
Tempere com sal, pimenta e açúcar a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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