Цивет Де Лапин
Civet de lapin — это деревенское рагу из кролика в красном вине с беконом, грибами, луком, морковью и зеленью. Нежное тушение сохраняет кролика нежным, а винный соус становится пикантным и темным, идеально подходящим к картофелю, лапше или хрустящему хлебу.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Приправьте кусочки кролика и обжарьте их на сливочном или растительном масле, затем выньте из кастрюли.
Обжарьте бекон, лук, морковь, грибы и чеснок, пока они не подрумянятся.
Верните кролика с красным вином, бульоном, заливом, тимьяном, солью и перцем.
Накройте крышкой и осторожно тушите до готовности, затем добавьте петрушку.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий