シトラスソースをかけた豚ロース肉のバーベキュー
シトラスソースをかけたポークロインのバーベキューは、わずか 50 分で準備できる素晴らしいディナーです。キャノーラ油、玉ねぎ、ニンニク、チポトレペッパー、アーボルチリで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
オーブンを350度に予熱します。
小さな鍋にキャノーラ油を入れ、玉ねぎとにんにくを透明になるまで炒めます。
チポトレとアーボル唐辛子を加え、唐辛子が焼き始めるまで調理を続けます。
砕いた黒コショウを加え、ウスターソースとオレンジジュースでデグレーズします。濃くなり始めるまで減らします。
次に、お好みのバーベキューソースを加え、弱火にして約15分間煮ます。
ホットソース、レモン汁で味付けし、塩で味を調えます。バーベキューソースを濾して脇に置きます。
大きめのフライパンで豚ロース肉をオリーブオイルでこすり、塩、粗びきコショウで味を調えます。
350度のオーブンで内部温度が約140度になるまで焼きます（約15分ごとに柑橘系グレーズをかけて焼きます）。
オーブンから取り出し、肉を約5分間放置し、スライスしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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