Cioppino
Cioppino ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem oder gefrorenem Fischfilet, 3/4 c. gehackte Frühlingszwiebel, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1 EL. Mit Speiseöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist.
Den Fisch in 2,5 cm große Stücke schneiden.
In einem großen Topf Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl kochen, bis sie weich sind.
Tomaten, Tomatensauce, Wein, Petersilie, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Fisch, Garnelen und nicht abgetropfte Muscheln hinzufügen.
Kurz zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
Abdecken und mit einer Gabel 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch leicht zerfällt.
Dieser Eintopf schmeckt pur oder mit Reis köstlich.
Mit Salat und warmem Brot servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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