Name: Chili nach Cincinnati-Art
Ingredients: 1 lb. feingeschliffenes Spannfutter; 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 c. Tomatensauce (ich komme aus Indiana; Dan Quale-Schreibweise); 2 tbsp. Ketchup (oder ist es Ketchup?); 1 c. Wasser; 1 tbsp. Rotweinessig; 1 tsp. Honig; 1/2 oz. ungesüßte Bäckerschokolade, gerieben; 1 tbsp. Chilipulver; 1 tbsp. Paprika; 1 tsp. gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 tsp. Kurkuma; 1/2 tsp. Majoran; 1/2 tsp. Piment; 1/4 tsp. Muskatnuss; 1/2 tsp. Zimt; 1/4 tsp. gemahlene Nelken; 1/4 tsp. Keule; 1/4 tsp. Koriander; 1/4 tsp. gemahlener Kardamom; 1 tsp. Salz; 1 trockenes Lorbeerblatt, zerbröselt

Chili nach Cincinnati-Art

👁️ 4 Aufrufe

Chili nach Cincinnati-Art ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund fein gemahlenem Hackfleisch, 2 mittelgroßen Zwiebeln, 2 gehackten Knoblauchzehen, 1 c. Tomatensauce (ich komme aus Indiana; keine Rechtschreibung) und 2 EL. Ketchup (oder ist es Ketchup?) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.