Gâteau de Noël aux pacanes
Le gâteau de Noël aux pacanes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de moitiés de noix de pécan, 1/2 lb de cerises rouges confites coupées en demi-dés, 1/2 lb d'ananas confit en dés, 3/4 c. farine et 3/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger les pacanes, l'ananas et les cerises dans un grand bol.
Tamisez la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajouter aux fruits et aux noix.
Mélanger le mélange avec les mains pour que les fruits soient uniformément enrobés. Mélanger les œufs avec la vanille ; verser sur les fruits.
Bien mélanger car le mélange est assez ferme.
Presser dans un moule à pain bien graissé de 9 x 3 pouces, recouvert de papier ciré et graissé.
Cuire au four à 300° pendant environ 1h30.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille.
Retirer et envelopper dans une pellicule plastique et du papier d'aluminium.
Conserver au réfrigérateur.
Se conserve un an.
Trancher finement pour servir.
🍷 Accords Parfaits
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