Pastel navideño de nueces pecanas
El pastel navideño de nueces pecanas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de mitades de nueces pecanas, 1/2 libra de cerezas rojas confitadas cortadas en cubitos, 1/2 libra de piña confitada cortada en cubitos, 3/4 c. harina y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine las nueces, la piña y las cerezas en un tazón grande.
Tamizar la harina con el azúcar, la levadura y la sal.
Agréguelo a frutas y nueces.
Mezcle la mezcla con las manos para que la fruta quede cubierta uniformemente. Mezclar los huevos con la vainilla; vierta sobre la fruta.
Mezclar bien ya que la mezcla está bastante dura.
Presione en un molde para pan de 9 x 3 pulgadas bien engrasado, forrado con papel encerado y engrasado.
Hornee a 300° durante aproximadamente 1 1/2 horas.
Dejar enfriar en un molde sobre una rejilla.
Retirar y envolver en film transparente y papel de aluminio.
Guárdelo en el refrigerador.
Se conserva durante un año.
Cortar en rodajas finas para servir.
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