Abendbuffet am Heiligabend
Das Abendbuffet an Heiligabend ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 3/4 c. gehackte Zwiebel, 3/4 c. gehackte grüne Paprika, 1 (6 oz.) Glas geschnittene Pilze mit Flüssigkeit und 2/3 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Butter im Topf bei mäßiger Hitze schmelzen.
Zwiebel, grüne Paprika und passierte Pilze unterrühren.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist (ca. 5 Minuten).
Vom Herd nehmen; Mehl, Salz und Pfeffer untermischen.
Zurück zum Erhitzen; Milch nach und nach einrühren und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis sie eingedickt ist.
Käse, Zitronensaft, Senf und Worcestershire-Sauce unterrühren, bis der Käse schmilzt.
Hummer- und Krabbenfleisch zerkleinern und zusammen mit den Garnelen zur Soße geben.
Mischung bis zum Siedepunkt erhitzen.
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